グルメ

長崎中華街 福寿 冷やし中華を食べてきました

だいぶ前ですが、、夏になったら食べたくなるのが冷やし中華!
美しい冷やし中華として美容師さんに教えてもらった、長崎中華街にある福寿さんへ行ってきました。

普通サイズを注文しましたが、食べ終わったあとには中盛りにすればよかったと後悔。男性なら、普通サイズは少ないかも。たくさん食べたいなら、迷わず大盛りです。

私たち以外の家族も、誰かひとりは冷やし中華食べてましたね。一昨年くらいに教えてもらって、毎年食べたくなる味。具材は準備されているのか、注文から割とすぐ出てきます。

この具材の盛り付けの美しさ!
右上から、ボイルエビ、蒸し鶏、きゅうり、チャーシュー、錦糸卵、煮つけ椎茸、パプリカ、長芋、揚げ茄子、トマト、スプラウト。

麺もつやつや!のど越しが良い!自宅でも冷やす中華作りますが、やっぱり違うんですよね。あぁ、やっぱり大盛りにすればよかった!(笑)

付けダレは、しょうゆタレ(左)、ごまダレ(右)。個人的には、しょうゆタレは飲めます!すっきりしたタレで、このレシピを知りたいほどファンです。

長崎中華街といえば、ちゃんぽん・皿うどんを食べる方も多いですよね。福寿さんも、正統派にきちんとした中華を出されるお店です。観光客の方にはあまり知られていないかもしれませんが、有名ではないから行列もすくなくおすすめかも。冷やし中華以外もとっても美味しいです

 

 

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もも
結婚生活4年目。タイミング法2年間、不妊治療2019年9月開始。検査の結果、人工授精は難しく顕微授精をすすめられる。2020年1月採卵。38歳の社会人。